CORONA DE SALMÓN

    Igredientes :

• 300g de leche
• 100g de salsa de tomate o tomate frito
• sal
• pimienta negra molida
• nuez moscada molida
• 5 huevos
• 250g. palitos de cangrejo
• 250g. de salmón fresco sin piel en trozos pequeños
• 100g. mayonesa
• 250g. salmón ahumado en lonchas finas
• aceitunas negras y lechuga picada (para decorar)

      Preparación :

1. Poner en el vaso de la Thermomix la salda de tomate, la sal, la pimienta, la nuez moscada, los huevos, los palitos de cangrejo y el salmón fresco. Programar 8 min. 90º vel.4
2. Verter la mezcla en un molde de corona y dejar enfriar un mínimo de 2-3 horas. (Mejor dejarlo todo un día)
3. Desmoldar sobre una fuente, extender una fina capa de mayonesa, y distribuir por encima el salmón ahumado. Decorar al gusto...y a disfrutar!!
   
   Si queréis también queda muy bien decorado y con un poco más de glamour para una cena más especial con colas de langostinos y lechuguita muy picada.